
Notre restaurant perpétue
une tradition gastonomique fondée sur la qualité
et la cuisine
des produits de la mer.
Vous pourrez déguster nos spécialités dans notre grande
salle, ou sur la
terrasse avec un point de vue exceptionnel sur le port, ou encore dans
notre agréable jardin intérieur :
Homards de nos viviers, plateaux de fruits de mer, langoustines,
spécialités de poissons...
Poissons et crustacés :
- Homards français de notre vivier
- Pavé de cabillaud rôti sauce aïoli, purée de pommes
de terre à l'huile d'olive
- Dos de bar grillé au ragoût de coquillages et crustacés
- Gigot de lotte et son frisson de ventrèche sur pommes darphin
- Parillada de poissons et crustacés grillés, sauce vierge
Nos viandes :
- Ris de veau braisé, sauce au pineau
- Entrecôte grillée maître d'hotel à la fleur de
sel
- Emincé de magret de canard aux fruits rouges
Quelques desserts :
- Nougat
glacé, coulis de fruits rouges
- Entremet chocolat caramel, macaron noisette
-
Charlotte aux framboises


