L'Ecailler, Hôtel*** Restaurant à Oléron avec VUE SUR LE PORT, vous séduira par son charme authentique...

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Le Restaurant L'Ecailler - Port de la Cotinière sur l'île d'Oléron (17)

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La Carte L'Ecailler

Menu du jour 15.80 € au Restaurant l'Ecailler Saint Pierre d'Oléron

 

Au restaurant l'Ecailler situé sur le Port de la Cotinière à Oléron, composez vous-même votre menu au gré de vos envies !

 

 

Les Entrées à la Carte du Restaurant l'Ecailler 

 

Entrées

à

8.70 €

Terrine de poissons

Entrées

à

12.50 €

Bohémienne de Langoustines flambées au Cognac
Escabèche de Maquereaux Tartare de Thon frais coupé au couteau
Rillette de Thon au poivre vert et son coulis à la provençale Foie gras de Canard, Chutney Pomme-Raisin, Pain d'épices (5 € suppl.)
Mouclade Charentaise à notre façon
Moules Marinières Friture d'Eperlans sauce tartare
Soupe de Poissons, ses croûtons et sa rouille
Effilochée de Raie en salade aux Gésiers confits Huîtres chaudes printanières au Pineau
Salade de Saumon fumé Carpaccio de Thon et de Gingembre rose aux épices
Fricassée de Crevettes en persillade
Salade de crottin de chèvre chaud  

Les Plats à la Carte du Restaurant l'Ecailler 

Plats

à

13.80 €

Colinot en colère

Plats

à

24 €

Dos de Bar aux 3 poivres
Aile de Raie au Vinaigre de Framboise Sole dorée Meunière (350 gr) (suppl. 5 €)
Escalope de Saumon Frais à la Vanille et au gingembre Eventail de Céteaux de la Cotinière
Curry de Lotte au lait de Coco
Onglet de Boeuf, Fondue d'échalotes Entrecôte de boeuf Angus à la Fleur de Sel
Moules marinières frites Parillada de Poissons et Crustacés grillés, sauce vierge (suppl. 8€)
Mouclade Charentaise à notre façon, frites Pavé de Cabillaud à l'Aïoli
Brochette de poissons Blanc de Seiche à la Plancha
Plumade Pata Negra au beurre de Chorizo, Ratatouille
Confit de Canard, Pommes Grenailles à la Fleur de Sel Sauté de Gambas flambées à l'Anis

Les Desserts à la Carte du Restaurant l'Ecailler  

Desserts

à

5.50 €

Crème Caramel

Desserts

à

8.50 €

 
Brownies, crème anglaise
Ile Flottante Crème Brûlée
Tarte Tatin tiède, glace Vanille
Charlotte aux Framboises Nougat glacé, coulis de fruits rouges
Profiteroles maison à la Vanille
Profiteroles maison "Bounty"
Glace aux 2 Parfums (Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Noix de Coco, Caramel à la Fleur de Sel, Rhum-Raisin) Mousse de Mangue à la Framboise
Colonel
Café ou Chocolat Liégeois
Assiette de Fromages du Poitou-Charentes Dame Blanche
Fraises au sucre ou Fraises Melba ou Fraises Chantilly (en saison)
Café Gourmand 10 €

 

Documents à télécharger

- Carte du Restaurant l'Ecailler

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Hôtel Restaurant L'ECAILLER 65, Rue du Port - La Cotinière 17310 ST PIERRE D'OLERON Tél : +33 5 46 47 10 31 - Fax : +33 5 46 47 10 23
Classé "Table de terroir" par Tables et Auberges de France avec un score de 92.76 % Tables et Auberges de France Qualite Tourisme Les pieds dans l'eau Commerce Éco-citoyen